こんにちは！習志野市、京成大久保駅近くにあるみずき薬局大久保店の薬剤師 阿井です。
「乾燥肌というと冬の悩み」と思っていませんか？
実は夏も、強い紫外線や冷房の効いた室内、汗をかいて何度も肌を拭くことなどで、「肌がカサつく」「なんとなく調子が悪い」と感じることがあります。
肌のお手入れというと、保湿剤など外側からのケアに目が向きがちですが、毎日の食事からさまざまな栄養をバランスよくとることも、健やかな肌を保つためには大切です。
今回は、習志野市でも栽培されている身近な野菜「にんじん」に注目。にんじんに含まれる栄養と、毎日の食事に上手に取り入れるコツをご紹介します。
習志野市の特産品 にんじん「彩誉（あやほまれ）」をご存知ですか？
習志野市はにんじんの栽培が活発な地域のひとつです。
現在、習志野市で主に栽培されているにんじんが、「彩誉（あやほまれ）」という品種です。
彩誉は、一般的なにんじんに比べて非常に甘みが強く、にんじん特有の青臭さが少ないのが大きな特徴です。また、その味わいはフルーツのような甘さと表現されるほどで、ニンジンが少し苦手というお子さんにも、食べ方を工夫しながら一度味わっていただきたい地域の食材です。
さらに彩誉には、糖質だけでなく、日々の健康に役立つ栄養素がぎゅっと詰まっています。
ぜひ地元の名産品を食卓に取り入れて、毎日の健康づくりに役立てましょう。
にんじんの注目栄養素「βカロテン」と肌の健康
にんじんには、ビタミンCや食物繊維などさまざまな成分が含まれていますが、特に豊富なのが「β（ベータ）カロテン」です。
βカロテンは体内で必要に応じて「ビタミンA」へと変換されます。ビタミンＡは、皮膚や粘膜を健康に保つために必要な栄養素のひとつとして知られています。
だからといって、「にんじんを食べれば乾燥肌が治る」というわけではありません。
肌の状態には、紫外線や乾燥、睡眠、食生活、スキンケアなど、さまざまな要因が関係しています。
大切なのは、特定の食品だけに頼るのではなく、普段の食事の中にいろいろな食品を取り入れること。そのひとつとして、βカロテンを含むにんじんは、日々の食卓に取り入れやすい野菜です。
にんじんの栄養素を効率的に摂るなら油と一緒に
にんじんに含まれるβカロテン。βカロテンは脂溶性の成分なので、油を使った料理と相性があります。
きんぴらや野菜炒め、オリーブオイルを使った温野菜などにすると、普段の食事にも取り入れやすくなります。
暑い時期なら、にんじんを細く切ってラペにしたり、すりおろしてドレッシングに加えたりするのもおすすめです。
「健康のために食べなくては」と難しく考えるより、いつもの料理に少し加えるくらいから始めてみてはいかがでしょうか。
夏の肌ケア、「塗るものに迷う」ときは習志野市 みずき薬局大久保店へ
薬局ではにんじんは取り扱っておりませんが、
内側からの食生活の見直しや、外側からのスキンケアについては、ご相談いただけます。
「夏でも保湿剤は使ったほうがいい？」
「ベタつきにくい保湿剤はある？」
「市販の塗り薬を使っても大丈夫？」
「なかなか手荒れが治らないけれど、受診したほうがいい？」
そんなときは、薬局でもお気軽にご相談ください。
みずき薬局大久保店では、お薬をお渡しするときの会話も大切にしています。肌の状態や普段使っているお薬などを伺いながら、市販薬や保湿剤を選ぶお手伝いをしたり、症状によっては医療機関への受診をご案内したりすることもできます。
まだ暑さが続く9月は、脱水や熱中症にも注意が必要な季節です。
暑さで食欲が落ちやすい時期だからこそ、ニンジンのような身近な野菜を上手に取り入れ、栄養と水分を意識した食生活を心がけたいですね。
ニンジンは、スープや炒め物、サラダなど幅広い料理に活用できます。食欲がないときには、ジュースやスムージーにするなどの工夫もできます。
地元で栽培されている「彩誉（あやほまれ）」は、甘みが強く、クセが少ないため、ジュースやスムージーにもぴったりの品種です。素材本来のやさしい甘さを楽しめるので、野菜が苦手な方や食欲がないときにも取り入れやすいのではないでしょうか。
みずき薬局大久保店では、ご来局いただいた際には、「水分はとれていますか？」「暑くなってから体調に変化はありませんか？」といったお声がけもしています。
肌のこと、食事のこと、お薬のこと。
「こんなことを薬局で聞いてもいいのかな？」と思うようなちょっとした疑問も、どうぞ気軽にお話しください。
習志野市・京成大久保地域のみなさまの毎日の健康を、身近なところからお手伝いしていきます。
いつでも気軽にお立ち寄りください。
この記事をお届けした店舗
＜参考文献＞
野菜類/（にんじん類）/にんじん/根/皮つき/生 – 01.一般成分表-無機質-ビタミン類 (日本食品標準成分表（八訂）増補2023年)
https://fooddb.mext.go.jp/details/details.pl
熱中症予防のために(厚生労働省)
https://www.mhlw.go.jp/stf/seisakunitsuite/bunya/0000212502.html
みずき薬局 大久保店
薬剤師
阿井