こんにちは。
白井市南山の調剤薬局 健栄 しろい薬局です。
先月ご紹介したひな祭りの行事食では、
甘酒やちらし寿司、蛤のお吸い物などに含まれる栄養のポイントを中心にお伝えしました。
季節の行事食は、楽しみであると同時に、体つくりを支える意味も込められています。
ただ、少し意識しておきたいのが塩分です。
冬から春先にかけては、汁物や煮物が増えますが、一方で調味料（塩分）が重なりやすくなります。
また、春先は朝晩の気温差や気圧の変化が大きく、体温調整の負担が増えやすいといわれています。
その影響で、血圧が変動しやすくなることもあります。
こうした環境の変化がある時期だからこそ、日々の食事を少し整えることから始めてみませんか。
白井市南山の食卓に取り入れたい、減塩のヒント
白井市南山周辺でも、春野菜が少しずつ店頭に並び始めました。
いま旬を迎える
菜の花・春キャベツ・新じゃがいも などは、カリウムを含む食材です。
カリウムには、体内の余分なナトリウムの排出を助ける働きがあります。
塩を控えるだけでなく、
旬の野菜を取り入れて“整える”という考え方も、試してみてはいかがでしょうか。
たとえば、
- 菜の花のおひたしを、だしを効かせて薄味に
- 春キャベツをたっぷり使った具だくさんスープ
- 新じゃがいもを蒸して、素材の甘みを楽しむ
素材の力を活かせば、無理なく減塩につながります。
※腎機能に不安のある方は、カリウム摂取について医師・薬剤師にご相談ください。
白井市から届いた減塩レシピ、配布中です
現在、白井市南山の健栄 しろい薬局では、白井市から届いた減塩レシピを待合室に設置しています。
今のメニューは、
- タラのゆず香味かけ
- 花野菜（ブロッコリー・菜の花）とカブのサラダ
- リンゴと白菜のヨーグルトあえ
- 人参とほうれん草のわかめ入りナムル
と、日常の食卓に取り入れやすい内容です。
このレシピは季節ごとに内容が変わります。
毎回楽しみにしてくださる方も多く、新しいメニューが出るたびにお持ち帰りになる方もいらっしゃいます。
また、当店では、減塩をサポートする調味料なども取り扱っています。
ご家庭での工夫に加えて、「味を落とさずに塩分を控えたい」というときにも、上手に取り入れてみてください。
無理のない方法で、少しだけ食卓を整えるお手伝いができれぼと思っています。
健栄 しろい薬局では、お薬だけでなく、地域の暮らしに寄り添う健康情報もお届けしています。
どうぞお気軽にお立ち寄りください。
【店舗情報】
健栄 しろい薬局
住所：千葉県白井市南山2-2-2
アクセス：北総線 白井駅から徒歩13分 白井市南山小学校そば
駐車場：2台
健栄 しろい薬局
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